Ferreira Pizza

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FERREIRA BUFFET

Confira aqui algumas vantagens de contratar nosso buffet! Fique a vontade para entrar em contato conosco. se preferir tire suas dúvidas no telefone ou whatsapp (34) 9173-0200 e (34) 98437-3021 .

  • REFRIGERANTES E SUCOS INCLUSOS.
  • FORNOS, EQUIPAMENTOS E TALHERES POR CONTA DA FERREIRA
  • TRADIÇÃO FERREIRA PIZZA.
  • GARÇONS INCLUSOS.
  • A PARTIR DE 50 PESSOAS.

  • Buffet de Pizzas

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  • Buffet de Pizzas


    *ENTRADAS
    Cesto de crostine (massa fina temperada com azeite, parmesão, sal e polvilhadas de orégano)
    Aperitivo (massa crocante com suaves recheios: queijo, pepperoni, creme de palmito e frango ao molho)
    Brusqueta de alho
    Brusqueta italiana
    Canapês de cupim desfiado

    * Inclusos materiais e mão de obra para servir seu convidado


    * PIZZAS SALGADAS 
    1 - Calabresa (mussarela, tomate, calabresa, molho, cebola e orégano)
    2 - Presunto (presunto, tomate ,molho, mussarela e orégano)
    3 - Mussafrango (tomate, mussarela, frango desfiado, molho, azeitona e orégano)
    4 - Bacon e milho (mussarela, presunto,  bacon, tomate, molho, milho verde e orégano)
    5 - Siciliana (bacon frito, mussarela, presunto, champignon, azeitona preta, molho e orégano)
    6 - Portuguesa (presunto, tomate, molho, ovos, cebola, orégano e azeitona)
    7 - Quatro queijos (catupiry, mussarela, provolone e parmesão)
    8 - Frango catupiry (catupiry, frango desfiado, mussarela, molho, azeitona e orégano)
    9 - Lombo especial (lombo canadense, mussarela, catupiry, tomate, molho e orégano)
    10 - Italiana (mussarela, lombo canadense, cebola, pimentão, ovos, milho verde e orégano)
    11 - Cinco queijos (mussarela, catupiry, parmesão, gorgonzola, provolone, molho e orégano)
    12 - Peito de peru (mussarela, peito de peru, cream cheese e orégano)
    13 - Cupim brasileira (cupim preparado casqueirado ao alho, mussarela e vinagrete)
    14 - Carne seca (mussarela, carne seca, cream cheese e orégano)
    15 - Empalhada (mussarela, presunto, catupiry, molho, calabresa, batata palha e orégano)
    16 - Baiana (calabresa moída, pimenta biquinho, mussarela, molho e orégano)
    17 - Rúcula com tomate seco (mussarela, rúcula, tomate seco e azeitona azapa)
    18 - Palmito (mussarela, molho, palmito, azeitona e orégano)
    19 - Marguerita (tomate cereja, manjericão, azeitona azapa, mussarela e molho)
    20 - Vegetariana (mussarela, tomate, cebola, pimentão, molho, milho, ervilha, palmito e orégano)
    21 - Du Chefe (lombo canadense, catupiry, mussarela, provolone e alho frito)
    22 - Fricassê (frango desfiado, milho verde, molho, mussarela e batata palha)
    23 - Brócolis (mussarela, brócolis, bacon, molho e orégano)
    24 - Atum do porto (mussarela, tomate, atum, cebola, molho e orégano)


    * PIZZAS DOCES
    25 - Banana tradicional (mussarela, banana nanica, açúcar e canela)
    26 - Choco Kids (chocolate ao leite e confeites M&Ms)
    27 - Sensação (massa fina crocante com camada de Nutella regada de morango)
    28 - Prestigio (creme de leite condensado com coco, chocolate ao leite e chocolate em escama)
    29 - Romeu e Julieta (goiabada, cream cheese e mussarela)
    30 - Leite Ninho (creme de leite ninho e Nutella)

    * Inclusos matériais e Mão de obra para servir seu convidado

  • Buffet de Massas

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  • Buffet de Massas


    *BUFFET TRADICIONAL (26 INGREDIENTES)
    Presunto
    Frango
    Calabresa
    Mussarela picada
    Bacon
    Milho
    Ervilha
    Palmito
    Champignon
    Tomate seco
    Azeitona verde fatiada
    Brócolis
    Queijo parmesão
    Cenoura
    Uva passas
    Cebola
    Alho
    Pimentão
    Tomate
    Pimenta calabresa
    Tempero da casa
    Orégano
    Salsa
    Manjericão
    Alcaparras
    Pimenta biquinho

     

    *MOLHOS
    Ao sugo
    Branco
    Bolonhesa
    Quatro queijos

     

    *MASSAS
    Penne
    Farfale
    Spaghetti

  • Buffet Kids

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  • Buffet Kids


    *PIZZAS SALGADAS

    1 - Calabresa (mussarela, tomate, calabresa, molho, cebola e orégano)
    2 - Presunto (presunto, tomate, molho, mussarela e óregano)
    3 - Mussafrango (tomate, mussarela, frango desfiado, molho, azeitona e orégano)
    4 - Bacon e milho (mussarela, presunto, bacon, tomate, molho, milho, óregano e azeitona)
    5 - Portuguesa (presunto, tomate, molho, ovos, cebola, orégano e azeitona)
    6 - Frango com catupiry (catupiry, frango desfiado, mussarela, molho, azeitona e orégano)
    7 - Empalhada (mussarela, presunto, catupiry, molho, calabresa, batata palha e orégano)
    8 - Marguerita (tomate cereja, manjericão, azeitona azapa, mussarela e molho)
    9 - Fricassê (frango desfiado, milho, molho, mussarela e batata palha)

     

    *PIZZAS DOCES

    10 - Choco Kids (chocolate ao leite e M&Ms)
    11 - Sensação (massa fina crocante com camada de Nutella e morangos)
    12 - Prestígio (creme de leite condensado com coco, chocolate ao leite e chocolate em escamas)
    13 - Leite ninho (creme de leite ninho e Nutella)

     

    *CREPE SUÍÇO
    Presunto e mussarela, frango com catupiry, Romeu e Julieta

     

    *MINI SANDUÍCHE GOURMET COM FRITAS
    Pão, hambúrguer, mussarela, alface e tomate
    Batata frita servida no salão

     

    *HOT DOG ESPECIAL
    Mini pão de Hot Dog com molho de tomate, salsicha e batata palha

     

    *SALGADOS VOLANTES
    Pastel de carne, pastel de queijo, quibe frito e coxinha de frango

     

    *MINI CHURROS GOURMET
    Mini churros recheados com doce de leite e brigadeiro

     

    *BRIGADEIRO DE COLHER
    Flocos de arroz, granulados coloridos, castanha de caju

     

  • Buffet Mesa de Boteco

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  • Buffet Mesa de Boteco


    *MESA DE BOTECO

    Torresmo
    Mandioca cozida
    Calabresa acebolada
    Frango a passarinho
    Mini almôndega (molho ao sugo)
    Tomatinho cereja temperado
    Quibe frito
    Pastel de carne
    Pastel de queijo
    Bolinho de arroz recheado com queijo
    Mini batatas em conserva
    Cenoura no palito com limão
    Picadinho de filé na chapa
    Azeitonas verdes
    Pães e torradas
    Arroz branco
    Feijão tropeiro

     

  • Buffet de Churrasco

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  • Buffet de Churrasco


    *ENTRADAS
    Pão com pasta de alho e queijo
    Queijo cortado

     

    *CHURRASCO
    Contra filé ou miolo da alcatra
    Fraldinha
    Tulipa francesa (asa temperada na maionese e cerveja)
    Drumet de frango (coxinha da asa com temperos do Chef)
    Linguíça toscana
    Lombo suíno
    Abacaxi na brasa com canela
    Picanha (opcional)

     

    *BUFFET
    Arroz branco
    Feijão tropeiro ou feijão gordo
    Salada (alface americana, alface lisa, alface roxa, agrião, cenoura ralada e tomate cereja)
    Vinagrete
    Farofa caipira
    Maionese
    Batata frita
    Mandioca cozida

     

    *MOLHOS PARA SALADA
    Rose, italiano, parmesão e limão

     

    *SOBREMESA (À PARTE)
    Sorvete de creme servido com calda de abacaxi quente
    Calda de chocolate
    Castanha de caju

  • Buffet Jantar

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  • Buffet Jantar


    *OPÇÕES DE JANTAR


    COQUETEL DE ENTRADA (VOLANTE)
    Canapés
    Bolinho de bacalhau
    Folheados
    Pastéis de carne/bacalhau/queijo

    CARNES
    Lombo Assado com farofa doce e abacaxi
    Picanha nobre ao alho e assada no forno
    Entrecote de Filé mignon servido ao molho de vinho
    Filé bovino com legumes salteados
    Filé de frango ao molho de queijos
    Salmão com alcaparras assado servido no molho de maracujá
    Pernil assado
    Medalhão de filé ao molho madeira

     

    MASSAS
    Rondelli de quatro queijos ou presunto e mussarela
    Canelone de frango no molho ao sugo
    Raviolli de queijos e ervas ao molho de pomodoro

     

    ARROZ
    Arroz à mirta
    Arroz com amêndoas
    Arroz à grega
    Arroz com brócolis e bacon
    Risoto de tomate seco
    Risoto de calabresa bêbada
    Risoto de camarão

    SALADAS
    Salada tropical
    Salada marroquina
    Salada de grão de bico
    Salada de legumes puxado na manteiga
    Salada caesar
    Salada de folhas verdes

     

    EMPRATADOS
    Bobo de camarão
    Estrogonofe de filé mignon
    Escondidinho de carne seca

     

    *OS CARDÁPIOS PODEM VARIAR DE ACORDO COM AS PREFERÊNCIAS DE SUA FESTA*

Orçamento

Temos vários tipos de cardápio para realizar o seu evento seja ele festa infantil, casamento, aniversários em geral, batizados, reuniões de família, confraternizações, etc. PREENCHA O FORMULÁRIO E ENTRAREMOS EM CONTATO COM VOCÊ.









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